Recettes de tina


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PIZZA AU THON sublime
PIZZA AU THON sublime de: valentina

Etalez la pâte. Huilez-la légèrement. Faites dessaler les anchois 30 mn à l'eau froide, débarrassez-les des arêtes. Emiettez le thon en ...

SAUMON EN PAPILLOTE excellent

Beurrer un papier aluminium (côté brillant à l'intérieur, le plus chaud), y mettre de la tomate concassée, 1 tranche de saumon de l'oseille, de ...

FLAN AUX RAISINS SECS magnifique

Mélanger le tout. Parfumer au sucre vanillé, au zeste de citron ou à l'eau de fleur d'oranger. Faire cuire dans une tourtière 25 mn à four ...

GATEAUX ANGLAIS

Etaler la pâte feuilletée sur des moules à madeleine. Mettre dans chaque trou 1 c à café de " Mince meat " (confiture à acheter dans un ...

DOUGHNUTS
DOUGHNUTS de: martina

Mêler un verre de sucre en poudre avec un verre de lait, du beurre fondu, trois oeufs, 4 cuillerées de levure de bière et un peu de noix muscade ...



TACOS AU POULET excellent

Faire doucement frire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le poivron rouge et les amandes et faire tout juste dorer. ...

RESTE DE VOLAILLE magnifique

Prenez un potage minute (au poulet), délayez le contenu dans un 1/2 l d'eau seulement (pour la cuisson, suivez le mode d'emploi indiqué sur le ...

POCHOUSE A LA BOURGUIGNONNE magnifique

Pour 6 personnes: 2 kg de poissons variés (brochet, lotte, carpe, sandre, anguille...). Fumet: les têtes des poissons, 1 litre d'eau, 1 oignon, 1 ...

PIGEON AUX OLIVES magnifique

Disposez les pigeonneaux dans une grande casserole avec l'huile d'olive et l'oignon émincé. Salez et poivrez. Ajoutez l'eau, les petits oignons et ...

POMMES DE TERRE FARCIES A LA CREME sublime

Faire un trou dans les pommes de terre et mettre de la crème mélangée à de la ciboulette et de l'estragon, saler, poivrer. Cuire au four. ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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